Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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DESHIDRATACION
ALIMENTOS
10
INDUSTRIA ALIMENTARIA
10
CONGELACION
9
FREEZING
6
SECADO
6
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
6
FRUTAS
5
TRATAMIENTO TERMICO
5
ENCAPSULACION
4
TREHALOSA
4
ALIMENTOS DESHIDRATADOS
3
ALMACENAMIENTO
3
AMORPHOUS SUGARS
3
AZUCARES AMORFOS
3
BIOPOLIMEROS
3
BIOPOLYMERS
3
CAPSULAS DE POLIELECTROLITOS
3
CRISTALIZACION
3
CRYSTALLIZATION
3
DEHYDRATION
3
DRYING
3
ENCAPSULATION
3
ENFRIAMIENTO
3
ENZYME STABILITY
3
ESTABILIDAD
3
ESTABILIDAD TERMICA ENZIMATICA
3
ESTRES DE SEQUIA
3
GLASS TRANSITION
3
HIDROCOLOIDES
3
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1Parte de libro
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