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Cucumis
Autor:
Alzamora, S.M.
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Cucumis
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Alzamora, S.M.
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1
Turgor pressure effects on textural behavior of honeydew melon
por
Rojas, A.M.
,
Castro, M.A.
,
Alzamora, S.M.
,
Gerschenson, L.N.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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Institución
Universidad de Buenos Aires
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Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
1
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Autor
Alzamora, S.M.
Castro, M.A.
1
Gerschenson, L.N.
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Rojas, A.M.
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