Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Color
Alta presión hidrostática
3
Carne bovina
3
FTIR
2
Listeria monocytogenes
2
Química
2
Reflectancia difusa
2
Altas presiones hidrostáticas
1
Beef
1
Carne vacuna
1
Ciencias Exactas
1
DSC
1
High hydrostatic pressure
1
Oxidación lipídica
1
Ozono gaseoso
1
Rendimiento
1
Textura
1
Texture
1
Thermal treatment
1
Tratamiento térmico
1
Yield
1
-
1por Giménez, María Belén, Graiver, Natalia Gisel, Giannuzzi, Leda, Zaritzky, Noemí ElisabetMaterias: “...Alta presión hidrostática...”
Publicado 2016
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
2por Giménez, María Belén, Rodríguez, Hernán, Graiver, Natalia Gisel, Zaritzky, Noemí ElisabetMaterias: “...Alta presión hidrostática...”
Publicado 2019
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
3por Giménez, María BelénMaterias: “...Alta presión hidrostática...”
Publicado 2019
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
4por Wilder, Eric AlexanderMaterias: “...Altas presiones hidrostáticas...”
Publicado 2021
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Tesis de maestría acceptedVersion