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Materias:
Ciencia de la vida
Autor:
Ronayne de Ferrer, Patricia
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Materias:
Ciencia de la vida
Autor:
Ronayne de Ferrer, Patricia
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Ciencia de la vida
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1
Aplicación de un método in vitro para la evaluación de la disponibilidad potencial de minerales en matrices alimentarias diversas. Estimación del aporte potencial de hierro, zinc y...
por
Binaghi, María Julieta
Publicado 2014
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Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
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Tesis doctoral
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Efecto de las altas presiones hidrostáticas sobre la calidad y vida útil de duraznos mínimamente procesados : aspectos bioquímicos, fisicoquímicos, higiénico-sanitarios, nutriciona...
por
Denoya, Gabriela Inés
Publicado 2015
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Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
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Institución
Universidad de Buenos Aires
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Colecciones
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
2
Formato
Tesis doctoral
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Autor
Ronayne de Ferrer, Patricia
Binaghi, María Julieta
1
Denoya, Gabriela Inés
1
Lenguaje
Español
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