Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Calidad
2
Carne
Búfalo
1
Color
1
Colour
1
Elaboración
1
Maduración
1
Maturation
1
Meat
1
Novillo
1
Quality
1
Retención de agua
1
Steer
1
Tenderness
1
Terneza
1
Water retention
1
-
1por Obregón, Gladys Roxana, Navarro Krilich, Lia Macarena, Obregón, Julia Beatriz, Vázquez, L., Pino, Mariano Sebastián, Gómez, D., Rébak, Gladis Isabel
Publicado 2022Documento de conferencia -
2por Rébak, Gladis Isabel, Ynsaurralde, A. E., Capellari, Adriana, Prester, N., Vázquez, L.
Publicado 2022Artículo