Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Antocianos
Mendoza (Argentina)
Vino tinto
Vinos
Anthocyanins
1
Astringencia
1
Cabernet Sauvignon
1
Calidad polifenólica del Malbec
1
Chile
1
Color
1
Color de los vinos
1
Compuestos fenológicos
1
Copigmentación
1
Datos estadísticos
1
Enología
1
España
1
Fenoles
1
Maceración
1
Phenolic compounds
1
Pigmentación
1
Pigmentos poliméricos
1
Taninos
1
Ácidos fenólicos
1
-
1por Fanzone, Martín, Peña-Neira, Álvaro, Jofré, Viviana, Assof, Mariela, Zamora, Fernando
Publicado 2013Aportado por: Biblioteca Digitalarticle Artículo publishedVersion -
2