Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Active film
Antifungal compounds
1
Antimicrobial capacity
1
Bread
1
Chitosan oligomers
1
Compuestos antifúngicos
1
Diffusion
1
Edible coating
1
Egg white nanoparticles
1
Ingeniería
1
Nanocomplejos
1
Nanocomplexes
1
Nanopartículas de clara de huevo
1
Pan
1
Películas activas
1
Recubrimientos comestibles
1
Thermoplastic starch
1
-
1por López, Olivia Valeria, Castillo, Luciana Andrea, Farenzena, Sonia Andrea, Pintos, Esteban, Rodriguez, María Susana, García, María Alejandra, Villar, Marcelo Armando
Publicado 2018Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
2por Deseta, María Laura Griselda
Publicado 2022Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)SNRD Tesis doctoral acceptedVersion