Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /

por Mossel, David A., Moreno García, Benito, Struijk, Corry B.
Publicado 2006

Food biochemistry and food processing

por Ako, Harry, Axarli, I. A., Borthakur, Dulal, Boylston, Terri D., Chieh, Chung, Churchill, Robin L. T., Corzo, Nieves, Courtin, C. M., Cross, N., Del Castillo, María Dolores, Delcour, J. A., Fernández-López, Juana, Fernie, Alisdair R., Fox, Patrick F., Geigenberger, Peter, Gerrard, Juliet A., Hall, J. Christopher, Houlihan, Dominic F., Jeang, Chii-Ling, Jube, Sandro, Kalamaki, Mary S., Kelly, Alan L., Kotzia, G. A., Kristinsson, H. G., Krogsgaard Nielsen, Michael, Labrou, N. E., Lee, Hung, Lim, M. H., Marcone, Massimo, Martin, Samuel A. M., Mistry, Vikram V., Murr, Dennis P., Narvhus, Judith A., Nielsen, Henrik Hauch, Odumeru, Joseph A., Oke, Moustapha, Pérez-Alvarez, José Angel, Platis, D., Poli, Bianca M., Reig, Milagro, Shyu, Douglas J. H., Siow, L. F., Sorhaug, Terje, Stanfield, P. S., Stoforos, Nikolaos G., Taoukis, Petros S., Toldrá, Fidel, Tzen, Jason T. C., Verwimp, T., Vilhelmsson, Oddur T., Villamiel, Mar, Willaert, Robert
Publicado 2006

La dinámica de la acumulación agraria en Chile

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

por Cheftel, Jean-Claude
Publicado 1983

Estructura de poder de los comerciantes mayoristas de abarrotes de la ciudad de México

por Castillo Berthier, Héctor F.
Publicado 1994

Tubérculos de papa para la industria de las papas fritas chips análisis de algunos parámetros de calidad

por Castiglioni, Mario Guillermo
Publicado 1986

Food processing industry quality system guidelines : ASQ food, drug, and cosmetic division.

Publicado 1998

Engineering properties of food

Publicado 1995

Population Growth and Land use.

por Clark, Colin
Publicado 1977

Food processing operations and scale-up /

por Valentas, Kenneth J.
Publicado 1991

Método aproximado simple y preciso para la predicción de tiempos de enfriamiento y calentamiento

por Lamothe, Juan José
Publicado 1996

Ecos de una crisis centenaria.

por Gaudilière, Jean-Paul

Agroindustrias argentinas de alimentos : diagnóstico y perspectivas

por Huici, Néstor
Publicado 1989

World industry in 1980 : regular issue of the biennial industrial development survey

Publicado 1981

Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos /

por Aleixandre Benavent, José Luis
Publicado 1996

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos. : su aplicación a las industrias de alimentos. /

Publicado 1991

ALIMENTOS procesados

Frutas y verduras /

por Duckworth, R. B.
Publicado 1968

Desde el sur de la tierra : alimentos argentinos /

The social impact of food and energy technologies : evaluation and perspective

por Peemans, Jean Philippe
Publicado 1987