Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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ALIMENTOS
CIENCIA
2
COCINA
2
DIVULGACIÓN CIENTÍFICA
2
GASTRONOMÍA
2
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
2
ARGENTINA
1
BIOLOGIA
1
CARNE
1
COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
1
CONSERVACION DE ALIMENTOS
1
DIVULGACION CIENTIFICA
1
DIVULGACION CIENTÍFICA
1
ESTERILIZACION DE ALIMENTOS
1
FERMENTACION
1
HORTALIZAS
1
NUTRICIÓN
1
PREPARACIÓN DE COMIDAS
1
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
1
QUIMICA
1
TECNOLOGIA ALIMENTARIA
1
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1
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2por Golombek, Diego“...El nuevo cocinero científico....”
Publicado 2007
Aportado por: Biblioteca Laura Manzo (UNQ)Libro -
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8por Balmaceda, DanielTabla de Contenidos: “... Pancho -- La novela del durazno -- Duré, el cocinero turbulento -- Los banquetes del virrey y del obispo...”
Publicado 2021
Aportado por: Sistema de Bibliotecas UNRNLibro