De la Canal Noticias de Alimentos /

Food biochemistry and food processing

por Ako, Harry, Axarli, I. A., Borthakur, Dulal, Boylston, Terri D., Chieh, Chung, Churchill, Robin L. T., Corzo, Nieves, Courtin, C. M., Cross, N., Del Castillo, María Dolores, Delcour, J. A., Fernández-López, Juana, Fernie, Alisdair R., Fox, Patrick F., Geigenberger, Peter, Gerrard, Juliet A., Hall, J. Christopher, Houlihan, Dominic F., Jeang, Chii-Ling, Jube, Sandro, Kalamaki, Mary S., Kelly, Alan L., Kotzia, G. A., Kristinsson, H. G., Krogsgaard Nielsen, Michael, Labrou, N. E., Lee, Hung, Lim, M. H., Marcone, Massimo, Martin, Samuel A. M., Mistry, Vikram V., Murr, Dennis P., Narvhus, Judith A., Nielsen, Henrik Hauch, Odumeru, Joseph A., Oke, Moustapha, Pérez-Alvarez, José Angel, Platis, D., Poli, Bianca M., Reig, Milagro, Shyu, Douglas J. H., Siow, L. F., Sorhaug, Terje, Stanfield, P. S., Stoforos, Nikolaos G., Taoukis, Petros S., Toldrá, Fidel, Tzen, Jason T. C., Verwimp, T., Vilhelmsson, Oddur T., Villamiel, Mar, Willaert, Robert
Publicado 2006

Agroindustrias argentinas de alimentos : diagnóstico y perspectivas

por Huici, Néstor
Publicado 1989

Dulces elaborados con azúcar y chocolate

por Cakebread, Sidney
Publicado 1980

Alimentos y bebidas : compras, almacenaje, seguridad y costos

por Salas, Fernando Guillermo
Publicado 2005

La industria argentina de alimentos y bebidas

Publicado 1996

La industria cárnica latinoamericana

Industria alimentaria Argentina : revista integral de la industria de alimentos y bebidas /

Heladería panadería latinoamericana

Aditivos alimentarios

por Cubero, Nuria
Publicado 2002

Dinner at the new gene café : how genetic is changing what we eat, how we live, and the global politics of food

por Lambrecht, Bill
Publicado 2001

Estudio de prefactibilidad : ranas congeladas /

por Mitchell, Edgardo
Publicado 2001

Tecnología de la industria galletera : galletas, crackers y otros horneados

por Manley, DJR
Publicado 1989

Food technology /

Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos

por Charley, Helen
Publicado 1998

Procesado térmico y envasado de los alimentos /

Publicado 1991

Teoría del catering

por Kinton, Ronald
Publicado 2000

Galletitas dulces artesanales sabor manteca /

por Arraiz, Gastón
Publicado 2003

Elaboración de salsa y pate de champignones /

por Martino, Martín
Publicado 2003

Política frutihorticola