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    “... composición química, el aporte nutricional y su modificación durante la conservación. Se realizó un ensayo...”
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    “... sector productivo. Se realizaron los siguientes ensayos: • determinación del momento oportuno de cosecha...”
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    “... conservación: tradicional, a campo en caballete; en galpón y en frigorífico a 10, 0 y -3 °C. El ensayo duró 9...”
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    “... organolépticas. • No hay diferencias entre los dos proce-dimientos de preenfriado, en las condi-ciones del ensayo....”
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