Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Hydrolysis
57
1
Beta-galactosidasa
1
Beta-galactosidase
1
Bovine milk
1
Ciencias Biológicas en General
1
Coagulantes
1
Emulsions
1
Enzymes
1
Foams
1
Functional properties
1
Gluten
1
Hidrolisis
1
Hidrólisis
1
Lactosa
1
Lactose
1
Leche bovina
1
Membrana
1
Membrane
1
Modelado
1
Modeling
1
Proteasas
1
Proteases
1
Rennets
1
Suero
1
Sueroproteínas
1
Susceptibilidad
1
Susceptibility
1
Whey
1
Whey proteins
1
-
1por Candioti, Mario César
Publicado 2011Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
2por Drago, Silvina Rosa
Publicado 2007Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion Tesis -
3por Regenhardt, Silvina Andrea
Publicado 2012Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)acceptedVersion Tesis doctoral SNRD Tesis