Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Alimentos
2
Congelación
2
Foods
2
Freezing
2
Cheese
1
Congelación por inmersión
1
Energy and mass transfer
1
Hidrofluidización
1
Hydrofluidization
1
Immersion
1
Immersion freezing
1
Inmersión
1
Modelos
1
Models
1
Mozzarella
1
Multicomponent
1
Multicomponente
1
Queso
1
Transferencia de energía y materia
1
-
1por Ribero, Gustavo Gabriel
Publicado 2008Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
2
-
3por Peralta, Juan Manuel
Publicado 2011Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis