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Autor
Título
1
Estudio de las interacciones entre edulcorantes, preservadores e hidrocoloides : incidencia sobre la calidad de alimentos dietéticos
por
Gliemmo, María Fernanda
Publicado 2005
Materias:
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...
POTASSIUM
SORBATE...
”
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Institución
Universidad de Buenos Aires
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Colecciones
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Formato
Tesis Doctoral
Autor
Gliemmo, María Fernanda
Lenguaje
Español
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