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Autor
Título
1
Calidad tecnológica de panificados elaborados con niveles elevados de almidón resistente
por
Arp, Carlos Gabriel
,
Correa, María Jimena
,
Ferrero, Cristina
Publicado 2018
Materias:
“
...
calidad
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Institución
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SEDICI (UNLP)
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Autor
Arp, Carlos Gabriel
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Correa, María Jimena
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Ferrero, Cristina
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Lenguaje
Español
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