Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
aderezo
dressing
1
estabilidad
1
pseudoplastic
1
pseudoplástico
1
punto de fluencia
1
reología
1
rheology
1
salad dressing
1
stability
1
thixotropic
1
tixotrópico
1
yield stress
1
-
1por Barral, Yamila, Coronel, María Laura, Garaventa, Lucía, Zangrando, Agustina, Santana, Susana
Publicado 2021Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
2por Argibay, Maximiliano Gabriel, Rodríguez, María Cecilia, Santana, Susana Noemí, Zangrando, Agustina María Emilia
Publicado 2021Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion