Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Alkaline Extraction
1
Alkaline extraction
1
Chia
1
Digital images analysis
1
Emulsion stability
1
Experimental design
1
Heat gelation
1
Protein-polysaccharide interactions
1
Salvia hispanica L.
1
Spectroscopic Characterization
1
Thermal Stability
1
Thermodynamic compatibility
1
Vegetable Protein
1
Vegetable protein
1
-
1por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo Andrés, Wagner, Jorge Ricardo, Boeris, Valeria, Spelzini, DaríoMaterias: “...Vegetable protein...”
Publicado 2019
article artículo acceptedVersion -
2por Hidalgo, María Eugenia, Armendariz, Mirta, Wagner, Jorge Ricardo, Risso, Patricia HildaMaterias: “...Protein-polysaccharide interactions...”
Publicado 2017
article artículo publishedVersion -
3por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo Andrés, Bonino, Julia, Delgado, Juan Francisco, Wagner, Jorge Ricardo, Boeris, Valeria, Spelzini, DaríoMaterias: “...Vegetable Protein...”
Publicado 2018
article artículo publishedVersion