Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
FREEZE-DRYING
LIOFILIZACION
2
TEXTURA
2
TEXTURE
2
ANTHOCYANINS
1
ANÁLISIS SENSORIAL
1
AUTOCIANINAS
1
BIOACTIVE COMPOUNDS
1
BLACKCURRANT
1
COLOR
1
COMPUESTOS BIOACTIVOS
1
CONVECTIVE DRYING
1
DESHIDRATACION OSMOTICA
1
FRAMBUESAS
1
GROSELLA NEGRA
1
OSMOTIC DEHYDRATION
1
POLIFENOLES
1
POLYPHENOLS
1
RASPBERRY
1
SECADO CONVECTIVO
1
SENSORY ANALYSIS
1
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1por Archaina, Diego AlbertoMaterias: “...TEXTURE...”
Publicado 2019
Tesis doctoral publishedVersion -
2