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Autor
Título
1
Textura y reología de tejidos vegetales minimamente procesados
por
García Loredo, Analía Belén
Publicado 2011
Aportado por:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
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Tesis doctoral
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Institución
Universidad de Buenos Aires
1
Colecciones
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
Formato
Tesis doctoral
1
Autor
Alzamora, Stella Maris
1
García Loredo, Analía Belén
1
Lenguaje
Español
1
Año de Publicación
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