Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
BLANCHING
2
DESHIDRATACION OSMOTICA
2
ESCALDADO
2
OSMOTIC DEHYDRATION
2
ADICION DE CALCIO
1
APPLE
1
CALCIUM ADDITION
1
CAMBIOS ESTRUCTURALES Y ULTRAESTRUCTURALES
1
CINETICA DE SECADO
1
COMBINED PRESERVATION METHOD
1
DRYING KINETICS
1
MANZANA
1
METODO DE PRESERVACION COMBINADO
1
MICROESTRUCTURA
1
MICROSTRUCTURE
1
PECTINAS
1
PECTINS
1
STRUCTURAL AND ULTRASTRUCTURAL CHANGES
1
TEXTURA DE FRUTILLAS
1
TEXTURE
1
TEXTURE OF STRAWBERRIES
1
ULTRAESTRUCTURA
1
ULTRASTRUCTURE
1
-
1por Nieto, Andrea BibianaMaterias: “...ULTRASTRUCTURE...”
Publicado 2004
Tesis doctoral publishedVersion -
2por Vidales, Susana LeontinaMaterias: “...STRUCTURAL AND ULTRASTRUCTURAL CHANGES...”
Publicado 1997
Tesis doctoral publishedVersion