Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Encapsulación
3
Encapsulation
3
Agente encapsulates
1
Alimentos
1
Brea gum
1
Brewer spent grain
1
Concentrado proteico
1
Emulsion
1
Emulsión
1
Encapsulationg agent
1
Espumas
1
Fenómenos de transferencia
1
Film-forming
1
Foams
1
Foods
1
Goma Brea
1
Goma arábiga
1
Gum Arabic
1
Hez de malta
1
Hidrocoloides
1
High methoxyl pectin
1
Hydrocolloids
1
Linoleic acid
1
Mathematical modelling
1
Modelado matemático
1
Nanoparticles
1
Nanopartículas
1
Ovalbumin
1
Ovoalbúmina
1
Pectina alto metoxilo
1
-
1por Castel, María VirginiaMaterias: “...Encapsulation...”
Publicado 2017
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD -
2por Oroná, Jesica DaianaMaterias: “...Encapsulation...”
Publicado 2022
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)SNRD Tesis doctoral acceptedVersion -
3por Sponton, Osvaldo ErnestoMaterias: “...Encapsulation...”
Publicado 2017
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD -
4por Proaño, Janina LissetteMaterias: “...Agente encapsulates...”
Publicado 2023
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)SNRD Tesis doctoral acceptedVersion