Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Probiotics
Probióticos
8
Bacterias ácido lácticas
2
Funcionalidad
2
Functionality
2
Lactic acid bacteria
2
Aislamientos
1
Bacterias probióticas autóctonas
1
Bile salts
1
Broilers
1
Cheese whey
1
Conjugados de Maillard
1
Conservación
1
Conservation
1
Crescenza cheese
1
Dextranos
1
Dextrans
1
Dry-cured sausages
1
Embutidos crudo-curados
1
Emulsiones
1
Emulsions
1
Estrés
1
Fermentación
1
Fermentation
1
Fermented milk
1
Healthy meats
1
High pressure homogenization
1
Homogeneización de alta presión
1
In vitro tests
1
Intestinal
1
-
1por Soto, Lorena Paola
Publicado 2010Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD Tesis -
2
-
3por Zimmermann, Jorge Alberto
Publicado 2021Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD -
4por Loyeau, Paula Andrea
Publicado 2021Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD -
5por Burns, Patricia Graciela
Publicado 2011Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
6
-
7por Lavari, Luisina
Publicado 2020Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD -
8por Blajman, Jesica Evelyn
Publicado 2017Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD -
9por Sirini, Noelí Estefanía
Publicado 2023Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)SNRD Tesis doctoral acceptedVersion