Materias dentro de su búsqueda.
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HIDROCOLOIDES
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HYDROCOLLOIDS
4
ASPARTAME
2
ASPARTAMO
2
BIOACTIVE COMPOUNDS ENCAPSULATION
2
BIOPOLIMEROS
2
BIOPOLYMERS
2
CAPSULAS DE POLIELECTROLITOS
2
CARACTERIZACION DE POLISACARIDOS
2
CONGELACION
2
DESHIDRATACION
2
DIETETIC PRODUCTS
2
DRYING
2
ENCAPSULACION
2
ENCAPSULACION DE BIOACTIVOS
2
ENCAPSULATION
2
ESPESANTE
2
ESTABILIDAD
2
ESTABILIZANTE
2
FREEZING
2
GALACTOMANANO
2
GALACTOMANNAN
2
GOMA
2
GUM
2
HIDROCOLOIDE
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HYDROCOLOIDS
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INTERACCIONES MOLECULARES
2
IRON OXIDES
2
ISOTERMAS DE SORCION DE AGUA
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LICOPENO
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1por Gliemmo, María FernandaMaterias: “...HIDROCOLOIDES...”
Publicado 2005
Tesis doctoral publishedVersion -
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3por Aguirre Calvo, Tatiana RocíoMaterias: “...HIDROCOLOIDES...”
Publicado 2013
Tesis de maestría publishedVersion -
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5por Busch, Verónica MaríaMaterias: “...HIDROCOLOIDE...”
Publicado 2016
Tesis doctoral publishedVersion -
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