Materias dentro de su búsqueda.
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FREEZE-DRYING
LIOFILIZACION
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TEXTURA
4
TEXTURE
4
ANTHOCYANINS
2
ANÁLISIS SENSORIAL
2
AUTOCIANINAS
2
BIOACTIVE COMPOUNDS
2
BLACKCURRANT
2
COLOR
2
COMPUESTOS BIOACTIVOS
2
CONVECTIVE DRYING
2
DESHIDRATACION OSMOTICA
2
FRAMBUESAS
2
GROSELLA NEGRA
2
OSMOTIC DEHYDRATION
2
POLIFENOLES
2
POLYPHENOLS
2
RASPBERRY
2
SECADO CONVECTIVO
2
SENSORY ANALYSIS
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1por Archaina, Diego AlbertoMaterias: “...TEXTURA...”
Publicado 2019
Tesis doctoral publishedVersion -
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