Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
BLANCHING
DESHIDRATACION OSMOTICA
4
OSMOTIC DEHYDRATION
4
TEXTURE
ADICION DE CALCIO
2
APPLE
2
CALCIUM ADDITION
2
CAMBIOS ESTRUCTURALES Y ULTRAESTRUCTURALES
2
COMBINED PRESERVATION METHOD
2
ESCALDADO
2
ESTRUCTURA
2
LUZ PULSADA
2
MANZANA
2
METODO DE PRESERVACION COMBINADO
2
PEAR
2
PECTINAS
2
PECTINS
2
PERA
2
PULSED LIGHT
2
RADIACION UV-C
2
REOLOGIA
2
RHEOLOGY
2
STRUCTURAL AND ULTRASTRUCTURAL CHANGES
2
STRUCTURE
2
TEXTURA
2
TEXTURA DE FRUTILLAS
2
TEXTURE OF STRAWBERRIES
2
TRATAMIENTO TERMICO
2
UV-C RADIATION
2
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1por García Loredo, Analía BelénMaterias: “...TEXTURA...”
Publicado 2011
Tesis doctoral publishedVersion -
2
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3por Vidales, Susana LeontinaMaterias: “...TEXTURA DE FRUTILLAS...”
Publicado 1997
Tesis doctoral publishedVersion -
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