Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Edible films
2
Manihot esculenta
2
Sorbates
2
Thin films
2
Antimicrobial presence
1
Atmospheric humidity
1
Crystalline materials
1
Drying
1
Dynamic Mechanical Thermal Analyzer
1
Gelatinization
1
Glycerol
1
Heating
1
Mechanical properties
1
Oils and fats
1
Properties
1
Starch
1
Stress-strain behavior
1
Tapioca starch
1
Tapioca-starch
1
Viscosity
1
X-ray
1
tapioca-starch edible films
1
-
1por Famá, Lucía Mercedes, Rojas, Ana María Luisa, Goyanes, Silvia Nair, Gerschenson, Lía Noemí
Publicado 2005 -
2por Flores, Silvia Karina, Famá, Lucía Mercedes, Rojas, Ana María Luisa, Goyanes, Silvia Nair, Gerschenson, Lía Noemí
Publicado 2007