Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Manihot esculenta
2
Starch
2
Biofilms
1
Cassava starch
1
Crystalline materials
1
Drying
1
Edible films
1
Gelatinization
1
Glass transition
1
Glycerol
1
Glycerol glass transition
1
Heating
1
Physical characterization
1
Plasticizers
1
Potassium compounds
1
Properties
1
Sorbates
1
Tapioca starch
1
Thin films
1
Viscosity
1
pH effects
1
-
1por Famá, Lucía Mercedes, Flores, Silvia Karina, Gerschenson, Lía Noemí, Goyanes, Silvia Nair
Publicado 2006 -
2por Flores, Silvia Karina, Famá, Lucía Mercedes, Rojas, Ana María Luisa, Goyanes, Silvia Nair, Gerschenson, Lía Noemí
Publicado 2007