Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Uva
Vinificación
Enología
3
Mosto
2
Vino
2
Alimentos mínimamente procesados
1
Antocianos
1
Azúcares
1
Bayas
1
Calidad de conservación
1
Calidad del producto
1
Calidad del vino
1
Control de procesos químicos
1
Datos estadísticos
1
Dióxido de azufre
1
Envasado
1
Evaluación sensorial de los alimentos
1
Experimentación
1
Exportaciones de vino
1
Fermetación
1
Industria del vino
1
Malbec
1
Mejoramiento genético
1
Mendoza (Argentina : provincia)
1
Mendoza (Argentina)
1
Peligro oxitativo
1
Polifenoles
1
Predictores
1
Procesamiento de alimentos
1
Procesos enológicos
1
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1
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2por Soler, María Eugenia
Publicado 2018Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado -
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