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Fat
Age
1
Cheese
1
Ciencias Agrarias
1
Ciencias Exactas
1
Coagulant
1
Edad
1
Genetic type
1
Grasa
1
Maduración de la carne
1
Meat maturation
1
Novillo
1
Quality
1
Ricotta
1
Steer
1
Storage
1
Tenderness
1
Terneza
1
Tipo genético
1
-
1por Ortiz Araque, Leidy Carolina, Darré, Magalí, Ortiz, Cristian Matías, Massolo, Juan Facundo, Vicente, Ariel RobertoMaterias: “...Fat...”
Publicado 2018
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
2Materias: “...Fat...”
Artículo