Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Conservación de Alimentos
Química
Ciencias Exactas
9
Alimentos
5
Aceites
1
Alimentos Industrializados
1
Bajas temperaturas
1
Deshidratación
1
Fenoles
1
Higiene Alimentaria
1
Hortalizas
1
Mermeladas de Frutas
1
Plantas Comestibles
1
Polímeros
1
Productos Lácteos
1
Salvia
1
Semillas
1
Solanum melongena L.
1
Tratamiento Térmico
1
aceite vegetal
1
alimentos
1
almidón; películas activas; natamicina
1
antioxidantes
1
arándano
1
brócoli
1
calidad
1
cassis
1
chía; salvia hispanica L.; extracción conhexano; extracción supercrítica mediante dióxido de carbono; temperatura y tiempo de almacenamiento; adición deantioxidantes
1
compuestos bioactivos
1
frambuesa
1
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9por González Forte, Lucía del Sol
Publicado 2017Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
10