Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Ciencias Exactas
Congelación
3
Alimentos
2
Almidón
2
Congelación de alimentos
2
Conservación de los alimentos
2
Química y bioquímica de alimentos
2
Almacenamiento de Alimentos
1
Biología
1
Ingeniería
1
Levaduras
1
Pan
1
Química
1
Solanum tuberosum
1
Tecnología alimentaria
1
Toxicidad de los alimentos
1
almacenamiento
1
congelación
1
osmodehidrocongelación, papa
1
queso
1
-
1
-
2por Ferrero, CristinaMaterias: “...Congelación...”
Publicado 1992
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
3
-
4por Ribotta, Pablo DanielMaterias: “...Congelación...”
Publicado 2002
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
5por Andrés, Silvina CeciliaMaterias: “...Congelación de alimentos...”
Publicado 2001
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
6por Sansalone, PabloMaterias: “...Congelación de alimentos...”
Publicado 2003
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de maestria