Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Freezing
4
Edible coatings
2
Physical properties
2
Whey protein edible films
2
Whey proteins
2
Antimicrobial propertie
1
Antimicrobial properties
1
Beeswax
1
Congelación
1
Film microstructure
1
Frutillas
1
Liquid smoke
1
Long-term storage
1
Non-O157 Escherichia coli
1
Physicochemical characterization
1
Potassium sorbate
1
Proteínas del suero
1
Recubrimientos comestibles
1
Strawberries
1
Strawberry
1
Transparency
1
Trehalose
1
Whey protein emulsion films
1
Whey protein films
1
-
1por Soazo, Marina del Valle, Pérez, Leonardo Martín, Rubiolo, Amelia Catalina, Verdini, Roxana AndreaMaterias: “...Whey proteins...”
Publicado 2019
article artículo publishedVersion -
2Materias: “...Whey proteins...”
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD Tesis -
3por Soazo, Marina del Valle, Pérez, Leonardo Martín, Rubiolo, Amelia Catalina, Verdini, Roxana AndreaMaterias: “...Whey protein emulsion films...”
Publicado 2019
article artículo -
4por Soazo, Marina del Valle, Pérez, Leonardo Martín, Piccirilli, Gisela Noemí, Delorenzi, Néstor Jorge, Verdini, Roxana AndreaMaterias: “...Whey protein films...”
Publicado 2019
article artículo publishedVersion -
5por Pérez, Leonardo Martín, Piccirilli, Gisela Noemí, Delorenzi, Néstor Jorge, Verdini, Roxana AndreaMaterias: “...Whey protein edible films...”
Publicado 2019
article artículo acceptedVersion -
6por Pérez, Leonardo Martín, Soazo, Marina del Valle, Balagué, Claudia Elizabeth, Rubiolo, Amelia Catalina, Verdini, Roxana AndreaMaterias: “...Whey protein edible films...”
Publicado 2019
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