Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Ciencias Exactas
4
Química
2
Absorption by Caco 2 cell culture
1
Amaranth protein isolate
1
Antithrombotic activity
1
Bioactive peptides
1
Calcium addition
1
Consistency
1
Gastrointestinal digestion
1
elasticity
1
hydration properties
1
modified soybean isolates
1
protein isolates functional properties
1
solubility
1
soy protein emulsions
1
soybean protein isolates
1
soybean proteins
1
viscosity
1
-
1
-
2
-
3
-
4por Sabbione, Ana Clara, Nardo, Agustina Estefanía, Añón, María Cristina, Scilingo, Adriana AliciaMaterias: “...Amaranth protein isolate...”
Publicado 2015
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo