Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Congelación
2
Freezing
Alimentos
1
Cheese
1
Foods
1
Hidrofluidización
1
Hydrofluidization
1
Immersion
1
Inmersión
1
Mozzarella
1
Queso
1
-
1por Ribero, Gustavo Gabriel
Publicado 2008Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
2por Peralta, Juan Manuel
Publicado 2011Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis