Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Freezing
2
Physical properties
2
Physicochemical characterization
2
Whey protein edible films
2
Antimicrobial propertie
1
Antimicrobial properties
1
Beeswax
1
Calcium alginate films
1
Film microstructure
1
Heat treatment
1
Liquid smoke
1
Long-term storage
1
Non-O157 Escherichia coli
1
Potassium sorbate
1
Transparency
1
Trehalose
1
Ultrasonic atomizing
1
Whey protein emulsion films
1
Whey protein films
1
-
1por Pérez, Leonardo Martín, Piccirilli, Gisela Noemí, Delorenzi, Néstor Jorge, Verdini, Roxana Andrea“...Elsevier...”
Publicado 2019
article artículo acceptedVersion -
2por Soazo, Marina del Valle, Báez, Germán David, Barboza, Andrea, Busti, Pablo Andrés, Rubiolo, Amelia Catalina, Verdini, Roxana Andrea, Delorenzi, Néstor Jorge“...Elsevier...”
Publicado 2019
article artículo publishedVersion -
3por Soazo, Marina del Valle, Pérez, Leonardo Martín, Piccirilli, Gisela Noemí, Delorenzi, Néstor Jorge, Verdini, Roxana Andrea“...Elsevier...”
Publicado 2019
article artículo publishedVersion -
4por Pérez, Leonardo Martín, Soazo, Marina del Valle, Balagué, Claudia Elizabeth, Rubiolo, Amelia Catalina, Verdini, Roxana Andrea“...Elsevier...”
Publicado 2019
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5por Soazo, Marina del Valle, Pérez, Leonardo Martín, Rubiolo, Amelia Catalina, Verdini, Roxana Andrea“...Elsevier...”
Publicado 2019
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