Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
O/W emulsions
3
Química
3
Chia mucilage
2
Characterization
1
Chia
1
Chia by-products
1
Chia protein-rich fraction
1
Chia protein-rich fractions
1
Chia seed oil
1
Ciencias Exactas
1
Emulsifying properties
1
Physicochemical properties
1
Protein fractions
1
Protein-rich fraction
1
chia mucilage
1
chia protein concentrate
1
chia protein hydrolysates
1
functional properties
1
ω-3 fatty acids
1
-
1por Julio, Luciana Magdalena, Ruiz Ruiz, Jorge Carlos, Tomás, Mabel Cristina, Segura Campos, Maira RubíMaterias: “...Protein-rich fraction...”
Publicado 2019
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
2por Salazar Vega, Ine M., Julio, Luciana Magdalena, Segura Campos, Maira Rubí, Tomás, Mabel CristinaMaterias: “...chia protein concentrate...”
Publicado 2021
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo Preprint -
3por Julio, Luciana Magdalena, Ixtaina, Vanesa Yanet, Fernández, Mariela Alejandra, Torres Sánchez, Rosa María, Nolasco, Susana María, Tomás, Mabel CristinaMaterias: “...Chia protein-rich fraction...”
Publicado 2016
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
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