Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Reología
2
Rheology
2
Calcio y caseína
1
Calcium and casein
1
Cholesterol-reduced
1
Colesterol reducido
1
Color
1
Colour
1
Concentrated milk
1
Dulce de leche
1
Fluorescence
1
Fluorescencia
1
Gelificación
1
Gelification
1
Hidrocoloides
1
Hydrocoloids
1
Leche concentrada
1
Milk toffee
1
Probiotic cheese
1
Queso probiótico
1
Sensorial
1
Sensory
1
-
1por Rozycki, Sergio DaríoMaterias: “...Rheology...”
Publicado 2009
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion Tesis -
2por Lazzaroni, Sandra María SolMaterias: “...Rheology...”
Publicado 2015
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion Tesis