Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Calidad
2
Quality
2
Anthocyanins
1
Antioxidant capacity
1
Antocianinas
1
Atmósferas especiales
1
Atributes and sensorial defects
1
Atributos y defectos sensoriales
1
Bioactive
1
Bioactive compounds
1
Bioactivos
1
Capacidad antioxidante
1
Citrus
1
Compuestos bioactivos
1
Desinfección
1
Disinfection
1
Efecto de la temperatura
1
Frescos cortados
1
Fresh-cut
1
Fresh-cut strawberries
1
Frutillas frescas cortadas
1
Frutillas mínimamente procesadas
1
Ganancia de sólidos
1
Grado de madurez
1
Lavado
1
Pérdida de agua
1
Relaxation time
1
Response superface
1
Ripe degree
1
Solids gain
1
-
1por Reyes, María Silvina
Publicado 2008Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
2por Méndez Galarraga, María Paula
Publicado 2022Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD -
3por González González, Gladys
Publicado 2022Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)SNRD Tesis doctoral acceptedVersion -
4por Faicán Benenaula, María Auxiliadora
Publicado 2023Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)SNRD Tesis doctoral acceptedVersion