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Ingeniería
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Ciencias Exactas
22
Química
18
Alimentos
14
deshidratación osmótica
9
Ingeniería Química
8
Microondas
8
Deshidratación osmótica
7
Frutas
7
Congelación
5
Conservación de Alimentos
5
Osmotic dehydration
5
Simulación
5
Deshidratación
4
Transferencia de calor
4
Ananas
3
Cucurbita moschata
3
Freezing
3
Pasteurización
3
Secado
3
vegetales
3
Alimentos Congelados
2
Congelación de alimentos
2
Conservación de los alimentos
2
Dehidrocongelación
2
Dehydrofreezing
2
Impregnación
2
Industria alimentaria
2
Modelado
2
Modelado matemático
2
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18por Lespinard, Alejandro Rafael, Bambicha, Ruth Rosana del Valle, Agnelli, Miriam Eliana, Mascheroni, Rodolfo Horacio
Publicado 2009Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
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