Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Color
Alta presión hidrostática
3
FTIR
3
Química
3
Reflectancia difusa
3
Carne bovina
2
Carne vacuna
2
Ciencias Exactas
2
DSC
2
Listeria monocytogenes
2
Albumin
1
Albúminas
1
Altas presiones
1
Beef
1
Carboximetilcelulosa
1
Carboxymethyl cellulose
1
Diffuse reflectance
1
Emulsión cárnica
1
High pressure
1
Ingeniería
1
Meat emulsion
1
Oxidación lipídica
1
Ozono gaseoso
1
Textura
1
Texture
1
-
1por Giménez, María Belén, Rodríguez, Hernán, Graiver, Natalia Gisel, Zaritzky, Noemí Elisabet
Publicado 2019Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
2por Graiver, Natalia Gisel, Andrés, Silvina Cecilia, Zaritzky, Noemí Elisabet, Califano, Alicia Noemí
Publicado 2009Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
3
-
4por Giménez, María Belén, Graiver, Natalia Gisel, Giannuzzi, Leda, Zaritzky, Noemí Elisabet
Publicado 2016Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
5por Giménez, María Belén, Rodríguez, Hernán Bernardo, Graiver, Natalia Gisel, Zaritzky, Noemí Elisabet
Publicado 2018Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia