Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Fruits
4
Textures
4
Malus x domestica
3
Texture
3
APPLE
2
Ascorbic acids
2
BLANCHING
2
Calcium chloride
2
Cell walls
2
Color
2
Creep parameters
2
DESHIDRATACION OSMOTICA
2
Dynamic moduli
2
ESTRUCTURA
2
Hardness
2
LUZ PULSADA
2
MANZANA
2
OSMOTIC DEHYDRATION
2
Organic acids
2
Oscillatory shear
2
PEAR
2
PERA
2
PULSED LIGHT
2
Pre-Treatment
2
RADIACION UV-C
2
REOLOGIA
2
RHEOLOGY
2
Refrigerated storages
2
Rheological property
2
Rheology
2
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1Materias: “...Texture profile analysis...”
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2por García Loredo, Analía BelénMaterias: “...TEXTURE...”
Publicado 2011
Tesis doctoral publishedVersion -
3
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4por Gómez, Paula Luisina, García Loredo, Analía Belén, Guerrero, Sandra, Alzamora, Stella MarisMaterias: “...Texture...”
Publicado 2011
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5por Schenk, Marcela Liliana, García Loredo, Analía Belén, Raffellini, Silvia Mónica, Alzamora, Stella Maris, Guerrero, SandraMaterias: “...Texture profile analysis...”
Publicado 2012
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6por Gómez, Paula Luisina, García Loredo, Analía Belén, Nieto, Andrea Bibiana, Guerrero, Sandra, Alzamora, Stella MarisMaterias: “...Texture...”
Publicado 2012
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7por García Loredo, Analía Belén, Guerrero, Sandra, Gómez, Paula Luisina, Alzamora, Stella MarisMaterias: “...Texture...”
Publicado 2013