Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Fruits
Malus x domestica
6
Color
4
Refrigerated storages
4
Apple
3
Ascorbic acids
3
Blanching
3
Calcium chloride
3
Organic acids
3
Pre-Treatment
3
Pulsed light
3
Rheological property
3
Rheology
3
Structure
3
Texture
3
Textures
3
Tissue
3
Calcium
2
Cell membranes
2
Cell walls
2
Creep parameters
2
Cut apple
2
Dynamic moduli
2
Escherichia coli
2
Food storage
2
Histology
2
Impregnation
2
Ketones
2
Listeria innocua
2
Mechanical parameters
2
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1
-
2
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3
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4
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5
-
6por García Loredo, Analía Belén, Guerrero, Sandra, Gómez, Paula Luisina, Alzamora, Stella Maris
Publicado 2013 -
7por Gómez, Paula Luisina, García Loredo, Analía Belén, Guerrero, Sandra, Alzamora, Stella Maris
Publicado 2011 -
8por Gómez, Paula Luisina, García Loredo, Analía Belén, Nieto, Andrea Bibiana, Guerrero, Sandra, Alzamora, Stella Maris
Publicado 2012