Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Ciencias Exactas
3
Química
2
productos libres de gluten
2
Alimentos
1
Biología
1
Biscuits for celiac patients
1
Chemical composition
1
Color and texture
1
Enfermedad Celíaca
1
Non-traditional flours
1
Pachyrhizus ahipa
1
Plantas
1
Sensory evaluation
1
galletitas
1
harinas y almidones no tradicionales
1
isotermas de sorción
1
temperatura y entalpía de gelatinización
1
-
1
-
2por Sacco, Fernanda, Doporto, María Cecilia, Dini, Cecilia, Viña, Sonia Zulma, García, María Alejandra
Publicado 2014Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
3por Doporto, María Cecilia, Dini, Cecilia, Mugridge, Alicia, Viña, Sonia Zulma, García, María Alejandra
Publicado 2012Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
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