Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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FRD
2
UTN
2
Bread
1
Mixolab
1
Rheology
1
Sodium chloride
1
Texture
1
White bread
1
bread texture
1
dough rheology
1
fat substitute
1
flour substitute
1
sugar substitute
1
-
1Materias: “...Texture...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
2Materias: “...bread texture...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion