Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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TREHALOSA
SACAROSA
4
ALIMENTOS
2
ACTIVIDAD DEL AGUA
1
ANALISIS SENSORIAL
1
CONGELACION
1
DESHIDRATACION OSMOTICA
1
DULZURA
1
FISICOQUIMICA
1
FRUTAS
1
GOMA GUAR
1
HUMEDAD
1
INGENIERIA EN ALIMENTOS
1
MALTODEXTRINA
1
MEZCLA
1
NARANJA
1
NARIZ ELECTRONICA
1
OLFATO
1
PERCEPCION
1
SECADO POR PULVERIZACION
1
SUCROSA
1
TECNOLOGIA
1
VISCOSIDAD
1
-
1Artículo
-
2por Iglesias, Héctor, Galmarini, Mara Virginia, Díaz Barrios, Luis F., Chirife, Jorge
Publicado 2019Artículo -
3por Galmarini, Mara Virginia, Baeza, Rosa, Sánchez, Virginia Estela, Zamora, María Clara, Chirife, Jorge
Publicado 2022Artículo -
4por Galmarini, Mara Virginia, Zamora, María Clara, Baby, R., Chirife, Jorge, Mesina, V.
Publicado 2019Artículo -
5Artículo