Mostrando
1 - 1
Resultados de
1
Para Buscar '
'
Saltar al contenido
BDU
3
Inicio
Su cuenta
Salir
Entrar
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Restablecer filtros
Autor:
Castro, María Agueda
Materias:
preservation
Restablecer filtros
Mostrar filtros (2)
Autor:
Castro, María Agueda
Materias:
preservation
Resultados de búsqueda
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
blanching
1
glucose impregnation
1
microstructure
1
preservation
strawberries
1
texture
1
Mostrando
1 - 1
Resultados de
1
Para Buscar '
'
, tiempo de consulta: 0.01s
Limitar resultados
Ordenar
Relevancia
Fecha Descendente
Fecha Ascendente
Autor
Título
1
The structure-texture relationship of blanched and glucose-impregnated strawberries
por
Vidales, Susana Leontina
,
Castro, María Agueda
,
Alzamora, Stella Maris
Publicado 1998
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Agregar a favoritos
Guardado en:
Herramientas de búsqueda:
RSS
—
Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda
—
Guardar Búsqueda
Atrás
Refine su búsqueda
Institución
Universidad de Buenos Aires
1
Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
1
Autor
Alzamora, Stella Maris
1
Castro, María Agueda
Vidales, Susana Leontina
1
Año de Publicación
De:
a:
Cargando...