Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Calidad
Terneza
2
Carne
1
Color
1
Colour
1
Maduración
1
Maturation
1
Meat
1
Novillo
1
Quality
1
Retención de agua
1
Steer
1
Tenderness
1
Vacio
1
Water retention
1
-
1por Rébak, Gladis Isabel, Capellari, Adriana, Navarro Krilich, Lia Macarena, Verdoljak, Juan José“...Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias...”
Publicado 2022
Documento de conferencia -
2por Rébak, Gladis Isabel, Ynsaurralde, A. E., Capellari, Adriana, Prester, N., Vázquez, L.“...Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias...”
Publicado 2022
Artículo