Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Alkaline Extraction
1
Alkaline extraction
1
Calcium alginate films
1
Chia
1
Emulsion stability
1
Fat Replacer
1
Heat gelation
1
Heat treatment
1
Oil-in-water Emulsion Gel
1
Physicochemical Properties
1
Physicochemical characterization
1
Salvia hispanica L.
1
Spectroscopic Characterization
1
Texture
1
Thermal Stability
1
Ultrasonic atomizing
1
Vegetable Protein
1
Vegetable protein
1
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1por Soazo, Marina del Valle, Báez, Germán David, Barboza, Andrea, Busti, Pablo Andrés, Rubiolo, Amelia Catalina, Verdini, Roxana Andrea, Delorenzi, Néstor Jorge“...Elsevier...”
Publicado 2019
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2por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo Andrés, Wagner, Jorge Ricardo, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío“...Elsevier...”
Publicado 2019
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3por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo Andrés, Bonino, Julia, Delgado, Juan Francisco, Wagner, Jorge Ricardo, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío“...Elsevier...”
Publicado 2018
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4“...Elsevier...”
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