Mostrando
1 - 5
Resultados de
5
Para Buscar '
'
Saltar al contenido
BDU
3
Inicio
Su cuenta
Salir
Entrar
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Restablecer filtros
Autor:
Buera, María del Pilar
Colecciones:
Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
Institución:
Universidad de Buenos Aires
Restablecer filtros
Mostrar filtros (3)
Autor:
Buera, María del Pilar
Colecciones:
Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
Institución:
Universidad de Buenos Aires
Resultados de búsqueda
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Catálogos de Bibliotecas
5
Mostrando
1 - 5
Resultados de
5
Para Buscar '
'
, tiempo de consulta: 0.02s
Limitar resultados
Ordenar
Relevancia
Fecha Descendente
Fecha Ascendente
Autor
Título
1
Función de los azúcares como dehidro protectores de enzimas. Efecto de las sales
por
Santagapita, Patricio Román
,
Santagapita, Patricio Román
Publicado 2005
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Aportado por:
Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
Tesis
Libro
Cargando...
Agregar a favoritos
Guardado en:
2
Cinética de formación de productos fluorescentes y pardos en la reacción de Maillard : efecto de sales y ácidos
por
Matiacevich, Silvia Beatriz
,
Matiacevich, Silvia Beatriz
Publicado 2003
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Aportado por:
Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
Tesis
Libro
Cargando...
Agregar a favoritos
Guardado en:
3
Impacto de la interacción entre polifenoles de té verde y proteínas del lactosuero sobre las propiedades biológicas y funcionales de las mezclas
por
von Staszewski, Mariana
,
von Staszewski, Mariana
Publicado 2011
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Aportado por:
Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
Registro en la Biblioteca Digital
PDF
Handle
Tesis
Libro
Agregar a favoritos
Guardado en:
4
Estabilidad de la enzima lactasa en sistemas de baja humedad : efecto de transición vítrea y de la presencia de trehalosa
por
Mazzobre, María Florencia
,
Mazzobre, María Florencia
Publicado 1996
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Aportado por:
Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
Registro en la Biblioteca digital
PDF
Handle
Tesis
Libro
Agregar a favoritos
Guardado en:
5
Efectos del procesamiento y la incorporación de harinas subvaloradas sobre las propiedades fisicoquímicas de productos alimentarios a base de maíz obtenidos mediante extrusión y la...
por
Rolandelli, Guido
,
Rolandelli, Guido
Publicado 2021
Número de Clasificación:
Cargando...
Ubicado:
Cargando...
Aportado por:
Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
Tesis
Libro
Cargando...
Agregar a favoritos
Guardado en:
Herramientas de búsqueda:
RSS
—
Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda
—
Guardar Búsqueda
Atrás
Refine su búsqueda
Institución
Universidad de Buenos Aires
Biblioteca
Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
5
Colecciones
Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
Formato
Libro
5
Tesis
5
Autor
Buera, María del Pilar
Chirife, Jorge
1
Farroni, Abel Eduardo
1
Flores, Silvia Karina
1
Guerrero, Sandra
1
Jagus, Rosa Juana
1
Martino, Miriam N.
1
Matiacevich, Silvia Beatriz
1
Mazzobre, María Florencia
1
Molina García, Antonio
1
Pilosof, Ana María Renata
1
Ribotta, Pablo D.
1
Rolandelli, Guido
1
Santagapita, Patricio Román
1
Tolaba, Marcela Patricia
1
von Staszewski, Mariana
1
ver todos ...
Lenguaje
Español
5
Año de Publicación
De:
a:
Cargando...