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Bertoluzzo, Stella Maris Rosa
Materias:
ANTIOXIDANTES
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Bertoluzzo, Stella Maris Rosa
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1
Determinación del agregado mínimo de tripolifosfato de sodio en pastones cárnicos
por
Mayer, L. E.
,
Bertoluzzo, Stella Maris Rosa
,
Bertoluzzo, María Guadalupe
Publicado 2010
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Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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Determinación del agregado mínimo de tripolifosfato de sodio en pastones cárnicos
por
Mayer, L. E.
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Bertoluzzo, María Guadalupe
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Institución
Universidad de Buenos Aires
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Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
2
Formato
Artículo
1
Autor
Bertoluzzo, María Guadalupe
2
Bertoluzzo, Stella Maris Rosa
Mayer, L. E.
2
Lenguaje
Español
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